Vielen Menschen ist "Regionalität" beim Einkauf von Lebensmitteln sehr wichtig. Deshalb achten sie besonders darauf, woher die Produkte kommen. Zahlreiche Studien belegen, dass rund 80 % der Konsumenten wissen wollen, woher die Lebensmittel kommen, die letztendlich gekauft werden.
Der Begriff "regional" ist in Österreich derzeit nicht geschützt und wird oft fälschlich verwendet! Wir von der Plattform Gustoreich stehen für österreichische Produzenten, erstklassige Produkte sowie kurze Wege zwischen Produzenten und Kunden.
Wir von Gustoreich.at fördern regionale Produzenten und bieten einen Marktplatz für deren Produkte!
Regionalität soll auf die Herkunft von Lebensmittel verweisen (z. B. Wachauer Marillen, steirisches Kürbiskernöl oder Lungauer Speck). Regionale Lebensmittel haben somit eine zweifelsfreie geografische Herkunftsidentität. Regionale Lebensmittel werden mit Rohstoffen aus der Region produziert und verarbeitet.
Im Zusammenhang mit Saisonalität bietet Regionalität ein perfektes ökologisches Zusammenspiel. Regionalität sorgt für einen geringen ökologischen Fußabdruck und bietet einen wichtigen Nachhaltigkeitsfaktor - vor allem für die nächsten Generationen.
Die Mehrheit von uns erledigt seinen Lebensmitteleinkauf im Supermarkt. Dort kommen oft die Waren aus aller Welt zusammen. Dies ist nicht nur für unser Klima schädlich, sondern schadet auch der heimischen Wirtschaft. Lange Transportwege gehen meist mit Qualitätseinbußen einher. Das Ziel sollte daher sein, Wege zwischen dem Erzeuger und Verbraucher so kurz wie möglich zu halten.
Regionalität erzeugt Identität, die schmeckt! Kurze Transportwege erlauben, dass die Produkte nicht in Transportkisten reifen müssen, sondern den Geschmack natürlich entwickeln können. Sie müssen nicht Produkte vom "Ende der Welt" kaufen, um wahren Genuss zu erleben. Regionalität bietet somit den Geschmack aus der Heimat.
☑️ Regionalität schützt die Umwelt und das Klima
☑️ Regionalität sichert heimische Arbeitsplätze
☑️ Regionalität biete kulinarische Vielfalt
☑️ Regionale (Bio-)Produkte sind gesund
☑️ Regionalität schützt die österreichische Landschaft