Schweinkram mal anders: Mangalitza-Schinken und Speck
Wenn es um hochwertigen Schinken und Speck geht, ist unser Land ein wahres Paradies für Feinschmecker. Besonders die Produkte vom Mangalitza-Schwein haben es in sich. Doch was macht diese Schweinerasse so besonders, und welche köstlichen Produkte lassen sich daraus zaubern? Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu den Mangalitza-Schinken- und Speckprodukten aus Österreich.
Das Mangalitza-Schwein, auch als Wollschwein bekannt, stammt ursprünglich aus Ungarn und wurde bereits im 19. Jahrhundert gezüchtet. Diese Schweinerasse ist besonders robust und widerstandsfähig, was sie ideal für die Haltung in freier Natur macht. Die Tiere zeichnen sich durch ihr lockiges, wolliges Fell aus, das sie von anderen Schweinen deutlich unterscheidet.
Das Mangalitza-Schwein ist nicht nur wegen seines außergewöhnlichen Aussehens bekannt. Es verfügt auch über erstklassige Fleischqualitäten. Das Fleisch ist marmoriert, saftig und besonders aromatisch, da die Tiere langsamer wachsen und sich hauptsächlich von natürlichen Futtermitteln ernähren. Diese besonderen Bedingungen führen zu einem einzigartigen Geschmack, der sich deutlich von herkömmlichem Schweinefleisch abhebt.
Aus dem Fleisch des Mangalitza-Schweins lassen sich eine Vielzahl exquisiter Produkte herstellen. In unserem Genuss-Marktplatz finden Sie einige der delikaten Schinken- und Speckvariationen, die jedes Gourmetherz höher schlagen lassen, wie z. B. Pfefferschinken, Speck mit Wildkräuter, Geselchtes, Mangalitza Filet u.v.m.
Sind Sie neugierig geworden? Dann besuchen Sie unseren Genuss-Marktplatz und stöbern Sie durch unser umfangreiches Sortiment an Mangalitza-Schinken- und Speckprodukten. Entdecken Sie die Vielfalt und den unvergleichlichen Geschmack dieser österreichischen Spezialitäten.
Hier geht es zu unseren regionalen Mangalitza-Köstlichkeiten!