No Kangaroos in Austria – aber die Strauße sind los!
Australien mag für seine Kängurus bekannt sein, doch im
Marchfeld sorgt ein anderer Exot für Aufsehen: der Strauß. Die beeindruckenden
Laufvögel haben es in sich – nicht nur, was ihre Erscheinung betrifft, sondern
auch kulinarisch. Auf einer großzügigen Fläche von drei Hektar leben sie beim
Produzenten Marchfelstrauss artgerecht und mit viel Platz zum Umherstreifen.
Das Ergebnis? Fleisch von höchster Qualität – regional, nachhaltig und
außergewöhnlich im Geschmack.
Gesund genießen mit gutem Gewissen
Straußenfleisch gilt als echtes Superfood unter den
Fleischsorten. Es ist besonders fettarm, reich an Eiweiß und enthält wertvolle
Mineralstoffe wie Eisen und Zink. Wer also auf eine bewusste Ernährung achtet
und dabei nicht auf Fleisch verzichten möchte, trifft mit Straußenfilets oder
-steaks eine hervorragende Wahl. Dank seines feinen, leicht wildartigen Aromas
eignet sich Straußenfleisch sowohl für die schnelle Pfanne als auch für
festliche Gerichte.
Vielfalt aus dem Marchfeld
Was viele überrascht: Vom Strauß lässt sich weit mehr als
nur Filet genießen. Auf dem Genuss-Marktplatz gibt es eine beeindruckende
Auswahl an Spezialitäten – von saftigen Strauß-Käsekrainern über würzige
Bratwürste bis hin zu feinem Leberkäse in klassischen und pikanten Varianten.
Auch Wurstliebhaber kommen auf ihre Kosten: Blutwurst, Knoblauchwurst oder
Aufstriche wie Grammelschmalz und Zwiebelschmalz bringen Abwechslung auf jedes
Jausenbrett.
Und wer lieber gleich zum Löffel greift, wird mit fertigem
Strauß-Gulasch oder herzhaftem Leberaufstrich bestens bedient. Selbst
Naschkatzen können sich freuen: Ein feiner Strauß-Eierlikör rundet das
Sortiment genussvoll ab.
Regional, nachhaltig, außergewöhnlich
Straußenfleisch aus Österreich? Ja, und wie! Marchfelstrauss
zeigt eindrucksvoll, dass Regionalität auch außergewöhnlich sein kann. Die
Kombination aus artgerechter Tierhaltung, hochwertiger Verarbeitung und einem
vielfältigen Sortiment macht die Straußenprodukte zu echten Delikatessen –
perfekt für alle, die gerne Neues entdecken und Wert auf bewussten Genuss
legen.
Entdecken Sie jetzt die Strauß-Vielfalt aus dem Marchfeld auf unserem Genuss-Marktplatz.
Wolfgang Pultar, 03.06.2025