Kulinarische Traditionen am 1. Jänner
Prosti Neujahr! Wir hoffen, Sie haben einen fantastischen Start ins Jahr 2024 und sind gespannt, was dieses Jahr für Sie bereithält. Bei GUSTOREICH möchten wir das neue Jahr gebührend mit Ihnen feiern und uns dabei auf kulinarische Traditionen konzentrieren, die am 1. Jänner eine besondere Rolle spielen.
Hierzulande beginnt der 1. Jänner mit einem gemütlichen Frühstück, das oft als Katerfrühstück bekannt ist. Ein beliebter Bestandteil dieses nachfestlichen Mahls ist der „Neujahrssekt“, der häufig mit einem Spritzer Orangensaft serviert wird, um den Gaumen sanft zu wecken. Eine köstliche Eierspeise mit Räucherlachs und frischen Kräutern und eine Auswahl an regionalen Käsesorten mit knusprigem Toast runden das Neujahrsfrühstück ab - der perfekte Start in den Tag.
Der Neujahrstag ist geprägt von traditionellen Gerichten, die Glück und Wohlstand symbolisieren. Der „Karpfen blau“, ein in siedendem Wasser gekochter Karpfen, zählt zu den Klassikern. Dieser wird gerne mit Kartoffelsalat serviert und verspricht ein erfolgreiches neues Jahr. Aber auch der klassische Schweinsbraten steht ganz oben auf der geschmacklichen Hitliste. Traditionell essen viele Steirer gekochten Schweinsrüssel mit Kren, weil das Schwein Glück bringen soll.
Für Naschkatzen ist der 1. Jänner auch eine Gelegenheit, Punschkrapfen oder traditionelles Neujahrsgebäck zu genießen. Die „Neujahrsbrezen“ sind süße Hefeteiggebäcke, die in der Form von Brezeln gebacken werden. Mit Staubzucker bestreut und mit einer Tasse heißen Kaffee sind sie der perfekte Abschluss für ein festliches Mahl.
Bei GUSTOREICH verstehen wir die Bedeutung von Traditionen und regionalen Spezialitäten. Daher möchten wir sicherstellen, dass Sie alle Zutaten für Ihre traditionellen Gerichte das ganze Jahr bequem von zu Hause aus bestellen können. Durchstöbern Sie unser umfangreiches Sortiment an regionalen Lebensmitteln und entdecken Sie hochwertige Produkte. Hier finden Sie unsere Produktauswahl.
Das gesamte GUSTOREICH-Team wünscht Ihnen ein gesundes und glückliches neues Jahr, voller köstlicher Momente und kulinarischer Entdeckungen!