Erntezeit für die "Königin der Wildfrüchte"
Wenn sich die Blätter zu färben beginnen, dann beginnt die Erntezeit für die "Königin der Wildfrüchte" - der Dirndl. Die Dirndlernte hat natürlich nichts mit dem Kleidungsstück zu tun und gemeint ist auch nicht ein scherzhafter Ausdruck für das "Aufreißen" von jungen Damen.
Die Gemeinde Loich liegt im Pielachtal, welches als Dirndltal bekannt ist. Hier befindet sich das "Dirndl Haus" von Manuela Freistetter. Sie produziert allerlei Köstliches aus der Kornelkirsche, wie die Dirndlfrucht auch genannt wird. Nicht nur Fruchtaufstriche, sondern auch Saucen, Gewürze, Öle, Essig, Liköre, eingelegte Früchte und vieles mehr gehören zum Sortiment!
Die Reife und damit der optimale Zeitpunkt der Erntefähigkeit der Dirndl hängt von der Sorte ab. Die Ernte der Frondirndln beginnt ab ca. Mitte August, die Stoadirndln werden im Normalfall ab Anfang September geerntet. Wenn die Dirndln reif werden, fangen sie an herabzufallen. Wie bei der Olivenernte werden feinmaschige Netze ausgebreitet oder aufgespannt und die Früchte regelmäßig händisch abgeklaubt. Dies muss rasch geschehen, da die Dirndln schnell an Geschmack und Farbe verlieren, wenn Sie zu lange in der Sonne liegen.
Bestellen Sie noch heute köstliche Produkte aus dem Dirndl Haus Sortiment von Manuela Freistetter.
Im September verlosen wir einen Geschenkkorb mit köstlichen Dirndl-Produkten im Gegenwert von € 50,-. Die Details zum Gewinnspiel finden Sie unter https://gustoreich.at/news/gewinnspiel/dirndl_koenigin_der_wildfruechte.