Blaufränkisch – Österreichs charaktervoller Roter
Blaufränkisch ist eine der spannendsten Rotweinsorten
Österreichs – kräftig, fruchtbetont und mit einem unverwechselbaren Charakter.
Die Rebe liefert tiefrote, elegante Weine mit lebendiger Säure und einem
Aromenspiel, das von dunklen Beeren bis hin zu würzigen Noten reicht.
Die Heimat des Blaufränkisch liegt ganz klar im Burgenland,
wo er rund um Mittelburgenland, Eisenberg und Leithaberg ideale Bedingungen
findet. Auch in Carnuntum und in einigen Lagen in Niederösterreich gedeiht die
Sorte hervorragend. Typisch für Blaufränkisch ist sein Zusammenspiel aus
Struktur und Finesse: Er zeigt oft Aromen von Brombeeren, Weichseln und
schwarzem Pfeffer, dazu feine Tannine und eine schöne Frische.
Was diesen Wein besonders macht, ist sein Reifepotenzial.
Junge Blaufränkisch-Weine punkten mit Fruchtigkeit und Lebendigkeit, gereifte
Jahrgänge bringen Tiefe und Komplexität mit – nicht selten mit Noten von Leder,
Tabak oder Kräutern.
Auch kulinarisch ist der Blaufränkisch ein echter
Allrounder: Er begleitet wunderbar Wildgerichte, Schmorbraten, Lamm und Rind.
Auch zu Speck, würzigem Schinken oder gereiftem Käse ist er ein passender
Partner. Wer es vegetarisch mag, serviert ihn zu herzhaften Pilzgerichten oder
einem würzigen Linsenragout.
In den letzten Jahren hat der Blaufränkisch nicht nur
national, sondern auch international für Aufsehen gesorgt. Immer mehr Winzer
setzen auf eine naturnahe, qualitätsorientierte Produktion, die die Eigenheiten
der Sorte und der jeweiligen Lage in den Vordergrund stellt. Die Ergebnisse
sind beeindruckend: kraftvolle, elegante Weine mit klarem Herkunftscharakter.
Auf dem Genuss-Marktplatz finden Sie eine große Auswahl an
regionalen Blaufränkisch-Weinen – vom fruchtigen Einstiegswein bis zur
gehaltvollen Reserve.
Entdecken Sie hier das regionale Blaufränkisch-Sortiment unseres Genuss-Marktplatzes.