BIO-Weine mit Charakter: Die Weinmanufaktur Follner
Dagmar und Dr. Ludwig Follner sind keine klassischen Winzer
– und genau das macht ihre Weinmanufaktur so besonders. Ursprünglich in Wien
beheimatet, haben sie sich mit viel Geduld, Leidenschaft und Wissen ihren Traum
vom eigenen Weingut erfüllt. Heute kultivieren sie auf sorgfältig ausgewählten
Lagen rund um den Neusiedler See, insbesondere in Gols, Weine mit besonderem
Ausdruck und ganz eigener Handschrift.
Was ihre Arbeit auszeichnet, ist der kompromisslose Anspruch
an Qualität – und zwar von Anfang an. Denn die Follners sind überzeugt: Ein
großartiger Wein entsteht im Weingarten, nicht erst im Keller. So werden alle
Rebstöcke händisch gepflegt und im Einklang mit der Natur bewirtschaftet. Seit
vielen Jahren arbeitet die Weinmanufaktur Follner biodynamisch – aus
Überzeugung und mit großem Respekt gegenüber Boden, Pflanze und Klima.
Die Böden, auf denen ihre Weine gedeihen, sind vielfältig
und geben jeder Rebsorte eine unverwechselbare Note mit: Muschelkalk, Kalk- und
Mergelböden sowie Kalkstein mit Schieferanteilen. Angebaut werden vor allem
Merlot, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc – also Sorten, die
Tiefgang und Struktur versprechen. Besonders beeindruckend: Der Blaufränkisch
Ried Ritter aus dem Jahr 2008, dessen Reben bis zu 56 Jahre alt sind. Auch ihre
Cuvées überzeugen mit Eleganz, Finesse und Balance.
Die Follners sehen Wein nicht nur als Produkt, sondern als
Ausdruck von Freude, Leidenschaft und Herkunft. Und das spürt man in jedem
Schluck. Kein Wunder, dass ihre Weine regelmäßig in anerkannten Fachmagazinen
punkten – für sie zählt jedoch vor allem die Zufriedenheit ihrer Kundinnen und
Kunden.
Wer naturnah produzierte, charakterstarke Weine sucht, wird
bei der Weinmanufaktur Follner fündig – und das direkt am Genuss-Marktplatz.
Hier geht’s zu den Qualitäts-Bio-Weinen der Weinmanufaktur Follner.
Wolfgang Pultar, 11.04.2025