Wein mit Handschlagqualität: Das Weingut Philipp Schmidt
Wer im niederösterreichischen Hagenbrunn nach ehrlichem Wein
mit Charakter sucht, kommt am Weingut Philipp Schmidt kaum vorbei. Hier wird
nicht nur Wein produziert – hier lebt man ihn. Philipp Schmidt führt den
Familienbetrieb inzwischen in vierter Generation und bringt dabei nicht nur
jede Menge Know-how, sondern auch eine gehörige Portion Leidenschaft mit. Hätte
er sich nicht für den Wein entschieden, wäre er wohl Tischler geworden – denn
auch dort zählen Präzision, Geduld und das Gespür für Details. Eigenschaften,
die auch im Weingarten entscheidend sind.
„Ich kenne jeden Stock und begleite jede Traube bis in die
Flasche“, sagt Philipp. Das spürt man – in jedem Schluck. Der Betrieb ist so
groß, dass er davon leben kann, und gleichzeitig so überschaubar, dass er bei
jedem Arbeitsschritt selbst Hand anlegt. Von der Rebe bis zur Füllung: Hier
geschieht alles mit dem Blick fürs Wesentliche und viel Liebe zum Handwerk.
Die Weingärten des Betriebs liegen in den besten Lagen rund
um Hagenbrunn, Klein Engersdorf, Bisamberg, Wien und Großebersdorf.
Unterschiedlichste Böden – von kalk- und lösshaltig bis mineralisch – sorgen
für vielschichtige Weine mit Charakter. Dabei trifft traditionelle Handarbeit
auf moderne Kellertechnik. Das Ergebnis? Fruchtbetonte, elegante Weine mit
feiner Säure und klarer Herkunft.
Das Weingut ist aber nicht nur ein Ort für gute Tropfen,
sondern auch ein Treffpunkt für Genießer. Beim Heurigen, den Schwester Johanna
liebevoll führt, wird der Wein direkt dort serviert, wo er wächst – begleitet
von regionalen Schmankerln wie dem legendären Mangalitza-Speck, für den Bruder
Franz Josef zuständig ist. Eine Familie, drei Talente – vereint in einem
stimmigen Genusskonzept.
Wer also das echte Weinviertel kosten will, sollte Philipp Schmidt und seiner Familie unbedingt einen Besuch abstatten – oder sich die Flasche im Sortiment des Weingutes nach Hause senden lassen.
Hier geht’s zum Sortiment des Weinguts Philipp Schmidt!