Mantler31 – Weingenuss mit Hausnummer und Handschrift
Es gibt Weingüter, da merkt man schon nach dem ersten
Schluck: Hier ist jemand mit Herz, Bodenhaftung und einer ordentlichen Portion
Leidenschaft am Werk. Genau so ein Ort ist das Weingut Mantler31 in Großriedenthal
in der Region Wagram. Geführt wird es von Andrea und Christian Mantler, die
sich nichts Geringeres vorgenommen haben, als ehrliche, harmonische Weine zu
keltern, die sowohl Geschichte als auch Gegenwart widerspiegeln.
Die „31“ im Namen? Die ist nicht nur einprägsam, sondern
auch praktisch. Sie steht für die Hausnummer des Guts – eine charmante Idee in
einem Weinort mit vielen großartigen Winzern und rund 500 Hektar Weingärten.
Wer also nach Mantler31 sucht, findet garantiert die richtige Adresse für Weine
mit Charakter.
Sieben Generationen, eine Philosophie
Der Familienbetrieb wird bereits in siebter Generation
geführt – und das spürt man. Seit dem 16. Jahrhundert ist der Weinbau auf
diesem Hof verankert. Zuerst als Betrieb der Familie Wöber, heute als
Herzensprojekt der Familie Mantler. Die beiden Winzer setzen konsequent auf
das, was Wein wirklich braucht: vollreife Trauben, die im Glas das
widerspiegeln, was sie im Boden aufgenommen haben – und das ohne
Schnickschnack, dafür mit viel Gefühl für den richtigen Moment.
Und weil bei Mantler31 Qualität kein leeres Schlagwort ist,
wurden die Weine nicht nur mehrfach prämiert, sondern auch im Falstaff Rotwein
Guide 2019 gelistet. Kein Wunder bei diesen Lagen: Eisenhut, Fumberg,
Hinterberg und Diebsnest – allein die Namen klingen nach Charakter und Tiefe.
Terroir in Flaschenform
Die Lössböden rund um Großriedenthal sind nährstoffreich und
speichern Wasser besonders gut. Dadurch sind die Reben auch in trockenen Jahren
bestens versorgt. Genau diese Voraussetzungen sorgen dafür, dass Grüner und
Roter Veltliner, Riesling, Weißburgunder und Gelber Muskateller hier nicht
einfach nur wachsen – sie gedeihen prächtig. Im Wein erkennt man dann nicht nur
die Rebsorte, sondern auch das, was der Boden, die Sonne und die Winzer:innen
daraus gemacht haben.
Das Ergebnis: ehrliche Weine mit Handschrift, die Freude
machen – ob solo oder als perfekte Begleiter zu feinen Speisen.
Hier geht’s zu den Produkten vom Weingut Mantler31.