Marchfeldstrauss - Im Marchfeld sind die Strauße los
In Deutsch-Wagram, mitten im niederösterreichischen
Marchfeld, betreiben die Brüder Wild mit viel Engagement und Pioniergeist
Österreichs größte Straußenfarm. Unter dem Namen Marchfeldstrauss vereinen sie
landwirtschaftliche Tradition mit einer Prise Exotik – und das mit voller
Überzeugung für Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Farm existiert seit dem
Jahr 2000 und zählt heute rund 300 Strauße, die auf weitläufigen Flächen
artgerecht gehalten werden.
Der Fokus liegt dabei auf der verantwortungsvollen Aufzucht
und Verarbeitung der Tiere. Straußenfleisch ist besonders fettarm, eiweißreich
und gut verträglich – ein spannender Genuss für all jene, die Abwechslung auf
dem Teller suchen. Angeboten werden unter anderem Straußensteaks wie z. B. feinstes
Filet vom Strauß oder Steaks geschnitten. Marchfeldstrauss bietet aber nicht
nur hochwertiges Fleisch. Im Sortiment finden Sie auch Wurstprodukte, Strauß-Eierlikör,
Aufstriche, Gulasch und sogar Strauß-Leberkäse.
Was Marchfeldstrauss besonders auszeichnet, ist der direkte
Draht zur Kundschaft: Die Brüder Wild öffnen regelmäßig ihre Tore für Führungen
und Hoffeste. Besucherinnen und Besucher erhalten so Einblick in Haltung,
Verarbeitung und die Philosophie hinter dem Projekt. Damit wird nicht nur
Transparenz gelebt, sondern auch die Begeisterung für eine besondere Form der
Landwirtschaft weitergegeben.
Marchfeldstrauss zeigt eindrucksvoll, wie traditionelle
Landwirtschaft mit neuen Wegen verbunden werden kann – ohne Kompromisse bei
Qualität, Tierwohl und Geschmack.
Hier geht’s zu den Produkten von Marchfeldstrauss.