Hackls Marille – Marillengenuss mit Tradition und Innovation
Wolfgang Hackl und sein Marillenhof Hackl stehen für pure
Leidenschaft und höchste Qualität. In Atzelsdorf, mitten im Weinviertel,
wachsen auf 23.000 Bäumen zwölf verschiedene Marillensorten – und das mit viel
Know-how. Wolfgang Hackl übernahm den Betrieb 2009 von seinen Eltern und setzt
seitdem auf nachhaltige Bewirtschaftung. Ein durchdachter Sommerschnitt,
gezieltes Ausdünnen im Frühjahr und eine natürliche Düngung mit Kompost sorgen
dafür, dass die Marillen genau so schmecken, wie sie sollen: fruchtig, süß und
intensiv.
Aber Hackls Marille ist mehr als „nur“ frisches Obst. In der
hauseigenen Manufaktur werden die sonnengereiften Früchte direkt zu Marmelade,
Nektar, Likör, Edelbrand oder Kompott verarbeitet – und das mit modernster
Technik. Qualität ist oberstes Gebot: In jedes Glas Marmelade kommt
ausschließlich Hackls eigene Marille, keine Kompromisse. Dass an Spitzentagen
bis zu 5.000 Gläser pro Stunde produziert werden, zeigt: Hier trifft
Leidenschaft auf Effizienz.
Doch Wolfgang Hackl wäre nicht Wolfgang Hackl, wenn er sich
auf Marillen allein verlassen würde. Mit Hackls Happy Turkeys hat er einen
neuen Betriebszweig geschaffen. Seit 2022 leben über 25.000 Truthähne auf
großzügigen Flächen unter besten Tierwohl-Standards. Vom Aufzuchtstall über die
Maststallungen bis hin zum eigenen Schlachthaus wurde alles mit Blick auf
Nachhaltigkeit und Qualität konzipiert. Ab sofort gibt es Hackls Putenfleisch
auch im österreichweiten Versand – praktisch für alle, die auf regionales und
hochwertiges Fleisch setzen.
Familie wird am Marillenhof Hackl großgeschrieben: Wolfgangs
Söhne sind bereits in die Landwirtschaft eingebunden, sein Vater hilft täglich
mit und das ganze Team trägt mit viel Engagement zum Erfolg des Hofes bei.
Tradition trifft hier auf Innovation – und das schmeckt man.
Lust auf die Spezialitäten von Hackls Marille? Hier geht’s zu den regionalen Köstlichkeiten.
Wolfgang Pultar, 27.03.2025