Botanicals - die Seele des Gins
Heute tauchen wir gemeinsam in die faszinierende Welt der Botanicals ein - jene geheimnisvollen Zutaten, die die Seele eines jeden Gins formen und ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.
Was sind Botanicals und ihre Bedeutung im Gin?
Botanicals sind Pflanzenextrakte, Gewürze und Kräuter, die dem Gin seine charakteristischen Aromen verleihen. Auf Gustoreich verstehen wir die Bedeutung dieser Botanicals und möchten Ihnen einen Einblick in die Welt der wichtigsten Aromaträger geben.
Die Vielfalt der Botanicals
Über 100 verschiedene Botanicals werden in der Gin-Herstellung verwendet. Hier sind einige der Schlüsselakteure, die einen Gin einzigartig machen: Wacholder, Zitrusschalen, Koriander, Engelwurz, Anis, Kubeben-Pfeffer, Kardamom, Mädesüß, Fenchelsamen und Zimt.
Wie gelangen die Aromen der Botanicals in den Gin?
Die Aromen der Botanicals werden auf unterschiedliche Weisen mit folgenden Methoden in den Gin eingeführt:
- Mazeration (Kaltauszug): Hierbei werden die Botanicals in neutralen Alkohol eingelegt, um ihre Aromen zu extrahieren. Dieser Kaltauszug verleiht dem Gin subtile und vielschichtige Nuancen.
- Digestion (Heißauszug): Bei dieser Methode werden die Botanicals durch Erhitzen in Alkohol gegeben. Dieser Heißauszug ist intensiver und verleiht dem Gin kräftige Aromen.
- Perkulation (Destillation): Die wohl bekannteste Methode. Die Botanicals werden während des Destillationsprozesses in den Alkoholdampf gegeben, wodurch ihre Aromen kondensieren und sich mit dem Gin verbinden.
Wenn Sie neugierig geworden sind, laden wir Sie ein, unsere exklusiven Gins auf Gustoreich zu entdecken. Tauchen Sie ein in die Welt der Botanicals und erleben Sie, wie diese die Essenz und Persönlichkeit unserer Gins prägen. Genießen Sie die Vielfalt regionaler Köstlichkeiten auf Gustoreich!
Klicken Sie hier, um direkt zu unseren regionalen Gins zu gelangen.