Hagebutten: Die wilden Powerfrüchte aus der Natur
Wer an die Hagebutte denkt, dem kommen oft
Kindheitserinnerungen an Früchtetee und gemütliche Winterabende in den Sinn.
Doch hinter den kleinen roten Früchten steckt viel mehr: Hagebutten – hierzulande
auch Hetschi oder Hetschipetsch genannt – sind wahre Multitalente, wenn es um
die Gesundheit geht.
Die Hagebutte ist reich an Vitamin C, und zwar in einer
Menge, die so manche Zitrusfrucht vor Neid erblassen lässt. Dieses wertvolle
Vitamin stärkt das Immunsystem, hilft bei der Eisenaufnahme und schützt vor
freien Radikalen. Darüber hinaus punkten Hagebutten mit sekundären
Pflanzenstoffen, die entzündungshemmend wirken und gerade bei
Gelenksbeschwerden und Arthrose unterstützend sein können. Auch Ballaststoffe,
Vitamin A, Vitamin E und wertvolle ungesättigte Fettsäuren stecken in den
Früchten – also ein wahres Kraftpaket der Natur!
Was den Geschmack betrifft, so bringen Hagebutten eine
angenehm fruchtige, leicht säuerliche Note mit sich, die sich sowohl in
Getränken als auch in pikanten und süßen Speisen hervorragend macht. Ob als
Früchtetee, in Fruchtaufstrichen, als Hagebuttenpulver im Smoothie oder in
kreativen Kreationen wie Hagebutten Chili Sauce, Likör oder Hagebutten Honig – der
Genuss kennt kaum Grenzen.
Die Verarbeitung der Hagebutte ist allerdings eine kleine
Herausforderung. Die feinen Härchen im Inneren der Frucht können bei
unsachgemäßer Handhabung unangenehm reizen. Deshalb ist viel
Fingerspitzengefühl und Geduld gefragt, bis die Hagebutte in ihrer köstlichen
Form auf dem Tisch landet. Gut, dass unsere Produzenten diese Kunst perfekt
beherrschen!
Wenn Sie also Lust auf einen gesunden Genuss haben, werfen
Sie einen Blick auf das vielseitige Hagebutten-Angebot auf unserem
Genuss-Marktplatz. Hier finden Sie von Früchtetee über Hagebutten Oxymel bis
hin zu Hagebutten Fruchtessig alles, was das Herz begehrt – natürlich aus
regionaler und sorgfältiger Herstellung.
Hier geht's zu den regionalen Hagebutten-Produkten.
Und hier gibt’s noch besondere Hetschi-Köstlichkeiten.