Gegrillte Feta-Zucchini-Spieße mit hausgemachter süßscharfer Chilisauce
Vegetarischer Grillgenuss kann so einfach sein! Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für gegrillte Feta-Zucchini-Spieße vorstellen. Diese Spieße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich köstlich und ein Highlight auf jeder Grillparty.
Zutaten für die Spieße (4 Personen):
✅ 200 g Feta-Käse
✅ 2 mittelgroße Zucchini
✅ Cocktail-Tomaten
✅ Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Zutaten für die süßscharfe Chilisauce:
✅ 2 rote Chilischoten, fein gehackt
✅ 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
✅ 100 ml Essig
✅ 100 g brauner Zucker
✅ 50 ml Wasser
✅ 1 TL Salz
Zubereitung:
- Für die Chilisauce bringen Sie den braunen Zucker, Wasser, Essig und Salz zum Kochen.
- Gehackte Chilischoten und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Mischung leicht eingedickt ist.
- Die Chilisauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bei Bedarf mit einem Stabmixer pürieren, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
- Nun beginnen wir mit den Spießen. Schneiden Sie den Feta-Käse in Würfel und die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben.
- Umwickeln Sie jeden Feta-Würfel mit einer Zucchinischeibe.
- Stecken Sie abwechselnd Cocktail-Tomaten und die umwickelten Zucchini-Feta-Stücke auf die eingeweichten Holzspieße.
- Heizen Sie Ihren Griller vor.
- Grillen Sie die Spieße auf dem heißen Grill, bis die Zucchini leicht gebräunt und der Feta leicht geschmolzen ist. Achten Sie darauf, die Spieße regelmäßig zu drehen, damit sie gleichmäßig gegrillt werden.
Genießen Sie diese gegrillten Feta-Zucchini-Spieße als köstliche Vorspeise oder als Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Die süßscharfe Chilisauce verleiht eine besondere Note und macht es zu einem wahren Geschmackserlebnis! Sie werden begeistert sein von der einfachen Zubereitung und dem fantastischen Geschmack!
Ein vielfältiges Saucen-Angebot finden Sie auch in unserem Sortiment.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!